麗江是一個神秘誘人的古城,有着種種不同的遠古傳說和描述;「艷遇之都」、「高原姑蘇」、「體驗之鄉」、「小資天堂」和「殉情之都」等都是麗江別號。到麗江古城打高爾夫,是種什麼感覺?不得不承認,這已超越文字能表達的了;只可以說,感覺是浪漫的。咦!打高爾夫可以是浪漫?在「艷遇之都」絕對可以。
每洞一世界
浪漫從踏入古城度假別墅露台開始,遠眺宏偉玉龍雪山之頂,近觀靈秀文筆海碧水。對,麗江古城高爾夫球場就是環繞你面前的文筆海而建。你和「艷遇」看得入神之際,在旁二十四小時任你差遣的私人管家,已替你沏好了鳳山正邦普洱茶,待你品嘗。精品酒店的格局令她柔軟,令你衝動,携手飛奔到發球台去,觸摸別有洞天、納西風情十八洞。
這裡每洞一世界,四季鮮花鬥艷,古梅花、杜鵑花、山茶花、油菜花及一些不知名的花,像風光水彩,把球場襞染成人間仙境。每洞標牌上,刻上中國勵志古訓:三號洞「山中人自正,路險心亦平」,四號洞「登山始覺天高廣,到海方知浪渺茫」,是警剔嗎?與「艷遇」並肩揮桿,湖面煙波浩淼,雪峰映照,大千世界,萍水相逢,山海之間,眉宇傳情,浪漫人境,君何能爾。
心想台灣著名畫家劉墉說過,要為麗江劃一幅畫卷,劃麗江城裡的景色和那條溪流;她在忙着拿起攝錄機,為你拍下雪山底最刻骨的揮桿,在湖畔旁打下最銘心的小鳥。
盡情打它二十七洞,夜幕低垂,白鷺踱步陪着漁夫打魚後作息,在十號洞發球台旁修網,遠方麗江城內,浪漫華彩撲面而來。進這霓虹璀璨不夜城,先鑽入最地道的野菌店是最佳的選擇。
一隻烏雞湯底鍋,滾熟極級野生松茸。你夾起一片,放在她唇旁,輕嫋說:這片日本古代百姓向貴族進獻的貢品,只能生長在美人松、大理香花、沙壤土上,妳是松,我是沙壤啊!此生永遠嘗盡山珍鮮味,不過分吧?唔,松茸太貴了。那麼,混些雞棕、牛肝及羊肚也是個不錯的主意。味道不便是被搶去嗎?哦!忘記告訴妳,哪些都是山珍真菌的名字啊!不怕,我也不會被人搶去的,繼續享受吧。
到高原吃魚
不夠?再來個魚宴,到山泉漁府,先來兩斤鯽魚燒湯作頭盤,從不知質細嫩香的魚肉,和妳一樣甜美;再來以為是主角的虹鳟魚和菊花三文魚。到高原吃魚?對,不然麗江怎稱得上是「高原姑蘇」?魚是從拉市海的水源頭養殖魚場來,那裡的水,潔淨程度可想而知,生吃吧,不要以為只有在日本、加拿大和北歐才嚐到最新鮮的魚生,這裡也有「零污染」美味極品。來到「體驗之鄉」,還不敢吃生的?清蒸或酸辣也可以。最後,主角出來了,沒錯,是魚子。一向喜愛淡淡鹹鹹原汁原味的你,它們每粒都在你齒縫間爆出腥腥的味兒,不也是「艷遇」的一種嗎?
找「艷遇」,原始一點,到鄉村風味的櫻花屋酒吧。那裡的語錄是「人不泡我,我不泡人;人若泡我,我必泡人」,「艷遇不是什麼洪水猛獸,它是溪流中的小拐灣,動物園偶爾逃跑出來的小麋鹿」;那裡比蘭桂芳更多外國遊客,更富國際文化,更大方,更直接,真不愧為「小資天堂」。
一杯杯灩灩的琥珀酒,醉了,不用懨懨地再到附近束河尋找你暗戀多年的桃花源,沒看過賴聲川的舞台劇?不打緊!人生就是悲喜交錯,明天再到球場,感覺也是一樣。多分浪漫,少點醉生夢死。但為何殉情,也要在這裡?麗江,與妳有份半生緣吧!(完)
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本文原刊於《信報》,現經作者修訂重刊。
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